Quante calorie ha una salsiccia?
Una salsiccia grande ha circa 300 kcal.
Porzione
Per smaltirlo
Una salsiccia grande fa circa 300 kcal. Ci sono 27 grammi di grassi, 13 di proteine e quasi niente carboidrati.
È la regina della grigliata, della sagra e del panino con le cime di rapa. Buonissima, ma è più grasso che carne.
Alla brace perde una parte del grasso, in padella o nel sugo meno. Una va benissimo, il problema è la terza.
Consigli
- 1Bucherellala prima di grigliarla, così il grasso cola via.
- 2Alla grigliata prendine una e poi passa al pollo o alle verdure.
- 3Nel sugo usane una per dare sapore, insieme ad altro.
Da dove viene
La salsiccia è uno dei modi più antichi per conservare la carne e si mangiava già nell'antica Babilonia, in Grecia e a Roma. Il nome viene dal latino salsus, salato, perché era il sale a impedirle di andare a male. Più tardi molte città europee hanno dato il proprio nome a un tipo tutto loro, come il würstel di Francoforte o la mortadella di Bologna.
Da dove viene quello che mangiamo? · Fonte: Encyclopaedia Britannica, sausage
Scrivilo e basta
una salsiccia alla griglia
Su Caltype scrivi cosa hai mangiato come se mandassi un messaggio, e il conto lo fa lui. Niente bilancia, niente ricerche infinite.
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Domande
Quante calorie hanno due salsicce?
Circa 600 kcal, due volte 300.
La salsiccia di pollo ha meno calorie?
Di solito sì, perché è più magra. Controlla l'etichetta.
Quante proteine ha una salsiccia?
Circa 13 grammi.
Bisogna bucare la salsiccia prima di cuocerla?
Meglio di no. Dai buchi esce il sugo e la salsiccia si asciuga. Cuocila a fuoco medio e non si spaccherà.
Come capire se la salsiccia è cotta?
È soda, dentro non è più rosa e il liquido che esce è trasparente. Un termometro nel punto più spesso deve segnare almeno 71 °C, di solito dopo 15 o 20 minuti a fuoco medio.
