Quante calorie ha la basbousa?
Un pezzo di basbousa ha circa 300 kcal.
Porzione
Per smaltirlo
La basbousa è una torta di semolino fatta con yogurt, zucchero e burro o ghee, spesso col cocco. Si taglia a rombi, si bagna di sciroppo appena esce dal forno e si mette una mandorla sopra.
Un pezzo fa 300 kcal, con 45 g di carboidrati, 12 g di grassi e 4 g di proteine. Quasi tutto è zucchero, della torta e dello sciroppo.
In Egitto è in tavola durante il Ramadan e a ogni visita di famiglia. I pezzi in pasticceria possono essere più grandi di quelli della teglia di casa.
Consigli
- 1In casa taglia i rombi più piccoli, nessuno se ne accorge.
- 2Accompagnala con tè o caffè senza zucchero.
- 3Lasciala raffreddare e rassodare, così è più facile fermarsi a un pezzo.
Scrivilo e basta
un pezzo di basbousa
Su Caltype scrivi cosa hai mangiato come se mandassi un messaggio, e il conto lo fa lui. Niente bilancia, niente ricerche infinite.
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Domande
Cos'è la basbousa?
Una torta egiziana di semolino bagnata nello sciroppo di zucchero, spesso col cocco e una mandorla sopra.
Da dove vengono le calorie?
Soprattutto dallo zucchero della torta e dello sciroppo, poi dal burro o dal ghee.
Quante calorie hanno due pezzi di basbousa?
Circa 600 kcal.
La basbousa è come il revani o la namoura?
Sono parenti stretti. Il revani è la torta di semolino greca e turca, namoura è il nome libanese e siriano più o meno della stessa cosa.
Quante proteine ha la basbousa?
Circa 4 g a pezzo.
