Koliko kalorija ima pozole?
Zdjela pozolea ima oko 400 kcal.
Porcija
Da to potrošiš
Pozole je juha od svinjetine i hominyja, krupnih zrna kukuruza obrađenih vapnom dok ne nabubre. Dolazi kao rojo sa suhim crvenim čilijem, verde s tomatillom i zelenim čilijem, ili blanco bez čilija.
Zdjela ima 400 kcal, 30 g proteina, 35 g ugljikohidrata i 15 g masti. To je puno proteina za juhu, a kukuruz zasiti.
Uz nju idu narezani kupus ili salata, rotkvica, luk, origano i limeta, koji skoro ništa ne dodaju. Tostade s vrhnjem sa strane dodaju više, pa njih broji.
Savjeti
- 1Nakrcaj kupus, rotkvicu i limetu, skoro su besplatni.
- 2Pusti da se lonac ohladi i skini mast s vrha prije podgrijavanja.
- 3Uz nju jedna tostada, ne cijeli toranj.
Samo upiši
zdjela pozole
U Caltype upišeš što je bilo na tanjuru, kao bilješku u mobitelu, i on sve sam zbroji. Ništa ne važeš i ništa ne tražiš po tablicama.
Podijeli
Pitanja
Što je hominy?
Suhi kukuruz namočen u lužnatoj otopini, pa kuhan dok zrna ne puknu. Isti postupak daje masu za tortilje.
Koliko kalorija imaju dvije zdjele pozolea?
Oko 800 kcal.
Kad se u Meksiku jede pozole?
Cijele godine, a posebno na noć Dana neovisnosti, za Božić i na velikim obiteljskim feštama.
Ima li pozole puno proteina?
Ima, oko 30 g po zdjeli, iz svinjetine.
Može li pozole s piletinom?
Može, pozole s piletinom je čest i obično malo posniji od svinjskog.
