Combien de calories dans une assiette de spaghetti bolognaise ?
Une assiette de spaghetti bolognaise fait 313 kcal, avec 15 g de protéines, 48 g de glucides et 6 g de lipides.
Portion
Pour le brûler
Une assiette de spaghetti bolo, c'est 313 kcal : 15 g de protéines, 48 g de glucides et 6 g de lipides. Une demi-assiette, 157.
Les pâtes font la plupart des glucides, la viande hachée les protéines et une bonne part du gras. Le parmesan par-dessus, ça s'ajoute.
C'est le plat du mercredi soir qui met tout le monde d'accord. Le seul souci, c'est la deuxième assiette qu'on se ressert sans y penser.
Astuces
- 1Mets un peu moins de pâtes et un peu plus de sauce, l'assiette reste pleine.
- 2Ajoute carottes, courgettes ou champignons dans la sauce, ça fait du volume.
- 3Prends un bœuf haché plus maigre, la sauce garde tout son goût.
D'où ça vient
Le ragù de viande pour les pâtes vient de la région de Bologne. L'une des plus anciennes recettes fut écrite à Imola à la fin du XVIIIe siècle par Alberto Alvisi, cuisinier d'un cardinal devenu plus tard le pape Pie VII, et Pellegrino Artusi publia un ragù à la bolognaise en 1891. À Bologne, on le sert avec des tagliatelles, les spaghetti bolognaise sont nés à l'étranger chez les émigrés italiens.
D'où vient ce que l'on mange ? · Source: Wikipedia, Bolognese sauce
Écris-le, c'est tout
une assiette de spaghetti bolo
Dans Caltype, tu notes ce que tu as mangé comme dans tes notes, et c'est compté. Pas de balance, pas de recherche dans une base sans fin.
Partager
Tes questions
Les spaghetti bolognaise, c'est calorique ?
313 kcal l'assiette, c'est un repas copieux mais complet, avec 15 g de protéines.
Combien de calories dans une petite assiette ?
Une demi-assiette, environ 156 kcal.
Le parmesan compte beaucoup ?
Une cuillère ne change pas grand-chose. Une montagne, si.
Faut-il peser les spaghetti crus ou cuits ?
Les deux marchent, tant que tu prends la valeur qui va avec. Les spaghetti crus font environ 355 kcal pour 100 g et cuits environ 160, parce qu'ils absorbent l'eau.
Égoutter le gras de la viande hachée, ça enlève des calories ?
Un peu. Retirer le gras après avoir fait revenir la viande en enlève une partie, mais avec du haché maigre il n'y a presque rien à retirer.
