Combien de calories dans un shawarma ?
Un shawarma au poulet en galette, avec sauce à l'ail, fait environ 600 kcal.
Portion
Pour le brûler
Un shawarma au poulet roulé en galette, avec sauce à l'ail, c'est environ 600 kcal. Avec 35 g de protéines, il cale vraiment.
Chez le libanais, la viande marinée est grillée à la broche, puis roulée dans un pain fin avec crudités, cornichons et toum, la crème d'ail.
Après la viande, c'est la sauce qui pèse le plus. Une galette bien garnie de légumes avec un peu moins de sauce, et le compte descend.
Astuces
- 1Demande la sauce à part, tu en mets toujours moins.
- 2Prends un taboulé à côté plutôt que des frites dans le sandwich.
- 3Ajoute des crudités en plus, ça ne coûte presque rien.
D'où ça vient
Le chawarma vient de l'Empire ottoman, où la viande assaisonnée était empilée et rôtie sur une broche tournante. Les textes ottomans l'appelaient çevirme kebabı, kebab tourné, et çevirme est devenu shawarma en arabe, tandis que le turc est passé ensuite à döner. Des émigrés libanais l'ont emporté au Mexique, où il est devenu les tacos árabes dans les années 1930, puis les tacos al pastor.
D'où vient ce que l'on mange ? · Source: CNN via CP24, How roasted meats went spinning all the way around the world
Écris-le, c'est tout
shawarma poulet
Dans Caltype, tu notes ce que tu as mangé comme dans tes notes, et c'est compté. Pas de balance, pas de recherche dans une base sans fin.
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Tes questions
Shawarma ou kebab, lequel est le plus léger ?
Ils se ressemblent beaucoup : viande à la broche, pain, sauce. Ce qui change le total, c'est surtout la taille, les frites et la sauce.
Combien de protéines dans un shawarma ?
Environ 35 g dans une galette au poulet.
Et en assiette avec du riz ?
Les quantités changent d'un resto à l'autre. Tape-le tel que tu l'as mangé dans Caltype, il fait le calcul.
Combien de calories dans la sauce à l'ail ?
La toum, c'est surtout de l'huile, donc environ 90 à 100 kcal la cuillère à soupe. Un sandwich en contient souvent deux ou trois.
Et avec des frites dans le shawarma ?
Une petite poignée de frites, environ 50 g, ajoute à peu près 150 kcal, soit environ 750 au total.
