Combien de calories dans une poutine ?
Une poutine d'environ 350 g fait 750 kcal.
Portion
Pour le brûler
Une poutine, environ 350 g, c'est 750 kcal. Des frites, du fromage en grains qui fait couic sous la dent, et une sauce brune bien chaude.
C'est le plat du Québec, du casse-croûte de bord de route à la cantine de quartier. On la trouve aussi dans quelques restos en France maintenant.
Les frites font l'essentiel des 80 g de glucides, le fromage et la friture les 38 g de lipides. Une poutine garnie, avec viande fumée ou poulet, monte encore.
Astuces
- 1Prends la petite portion, presque tous les casse-croûtes en ont une.
- 2Partage-la en accompagnement plutôt qu'en plat.
- 3Ajoute une salade à côté pour remplir l'assiette.
D'où ça vient
La poutine vient du Québec rural de la fin des années 1950, et plusieurs villes la revendiquent. Fernand Lachance, de Warwick, a raconté qu'un habitué lui a demandé du fromage en grains sur ses frites en 1957, tandis que Jean-Paul Roy, de Drummondville, disait l'avoir créée dans son casse-croûte en 1964. En québécois, poutine veut dire un mélange peu ragoûtant, sans doute de l'anglais pudding.
D'où vient ce que l'on mange ? · Source: Encyclopaedia Britannica, Poutine
Écris-le, c'est tout
une poutine
Dans Caltype, tu notes ce que tu as mangé comme dans tes notes, et c'est compté. Pas de balance, pas de recherche dans une base sans fin.
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Tes questions
Combien de protéines dans une poutine ?
Environ 22 g pour 350 g.
Poutine ou frites ?
La poutine ajoute fromage et sauce sur les frites, donc elle va forcément plus haut.
Et une poutine garnie ?
Plus haut encore, avec la viande en plus. Tape-la telle quelle dans Caltype.
La poutine est-elle sans gluten ?
En général non. La sauce brune est souvent liée à la farine et les frites passent souvent dans la même friteuse que les panures. Certains restos font une version sans gluten, il suffit de demander.
Pourquoi le fromage en grains fait couic ?
Les grains frais font couic parce que leurs protéines sont encore bien serrées et frottent contre les dents. Après un jour au frigo, c'est fini, c'est pour ça que les bonnes adresses les prennent frais du jour.
