Combien de calories dans un Leberkäse ?
Un Leberkäse dans une Semmel fait 440 kcal, et une tranche seule 300 kcal.
Portion
Pour le brûler
Le Leberkäse, c'est un pain de viande finement haché de porc et de bœuf, cuit en bloc et tranché épais encore chaud. On le prend dans une Semmel, un petit pain croustillant, avec de la moutarde, chez le boucher, à la station-service et aux stands de saucisses.
Dans une Semmel, il fait 440 kcal, avec 17 g de protéines, 27 g de lipides et 32 g de glucides. Une tranche seule fait 300, donc le pain ajoute 140.
Malgré le nom, le Leberkäse habituel n'a ni foie ni fromage. Le Käseleberkäse, avec des dés de fromage, est l'exception.
Astuces
- 1Demande une tranche plus fine, ils la coupent à la demande.
- 2Avec de la moutarde plutôt qu'avec du ketchup et de la mayonnaise.
- 3Fais-en ton déjeuner et laisse le deuxième au stand.
Écris-le, c'est tout
leberkase semmel moutarde
Dans Caltype, tu notes ce que tu as mangé comme dans tes notes, et c'est compté. Pas de balance, pas de recherche dans une base sans fin.
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Tes questions
Il y a du foie dans le Leberkäse ?
En général non. Celui de Bavière et d'Autriche est au porc et au bœuf, sans foie ni fromage.
Combien de calories dans une tranche de Leberkäse ?
Environ 300 kcal pour une tranche épaisse sans pain.
Combien de calories ajoute la Semmel ?
Environ 140 kcal, on passe de 300 à 440.
Le Leberkäse, c'est pauvre en glucides ?
La viande elle-même oui, environ 1 g par tranche. Presque tous les glucides de la version au pain viennent de la Semmel.
Combien de calories dans deux Leberkäse Semmeln ?
Environ 880 kcal.
