Paljonko kaloreita on kvinoassa
Kupillinen keitettyä kvinoaa on noin 222 kcal.
Annos
Kuluttaaksesi sen
Kvinoa on siemen, joka keitetään kuin vilja. Kupillinen on 222 kcal, ja siinä on 39 g hiilihydraattia ja 8 g proteiinia.
Se on vähän kevyempi kuin lautasellinen riisiä ja siinä on enemmän proteiinia, mutta ihme se ei ole. Se on lisuke, joka tekee tehtävänsä.
Sellaisenaan se maistuu hyvin vähältä, ja siksi se päätyy salaatteihin ja kulhoihin kastikkeen kanssa. Laske kastike myös.
Vinkit
- 1Keitä se liemessä veden sijaan, niin tarvitset vähemmän kastiketta.
- 2Sekoita se uunikasvisten kanssa, niin kulhosta tulee isompi.
- 3Keitä sunnuntaina iso satsi koko viikon lounaille.
Mistä se tulee
Kvinoa tulee Andeilta, missä se luultavasti kesytettiin useaan kertaan noin 3000 ja 5000 vuotta sitten. Maissin ja perunan ohella se oli inkojen, aymarojen ja ketšuojen perusruokaa. Espanjalaiset siirtolaiset syrjäyttivät sen, ehkä sen uskonnollisen merkityksen vuoksi alkuperäiskansoille, ja maailmanlaajuisesti se on yleistynyt vasta viime vuosikymmeninä.
Mistä ruokamme tulee? · Lähde: Encyclopaedia Britannica, Quinoa
Kirjoita vain
kupillinen kvinoaa
Caltypessa kirjoitat syömäsi kuin muistiinpanon itsellesi, ja se lasketaan puolestasi. Ei keittiövaakaa, ei loputtomien listojen selaamista.
Jaa
Kysymyksiä
Onko kvinoassa enemmän proteiinia kuin riisissä?
On, 8 g kupillisessa, kun lautasellisessa riisiä on noin 5 g.
Onko kvinoassa vähemmän kaloreita kuin riisissä?
Vähän. Kupillinen kvinoaa on 222 kcal, lautasellinen riisiä noin 260.
Pitääkö kvinoa huuhdella?
Se auttaa, koska se poistaa vähän kitkerän pinnan. Suurin osa kaupan kvinoasta on valmiiksi huuhdeltua.
Paljonko kuivaa kvinoaa tarvitaan kupilliseen keitettyä?
Noin kolmasosa kupillisesta, suunnilleen 60 g. Kvinoa noin kolminkertaistuu keitettäessä, joten kupillisesta kuivaa tulee noin kolme kupillista keitettyä.
Onko punainen tai musta kvinoa erilainen kuin valkoinen?
Kaloreissa tuskin. Punainen ja musta jäävät vähän kiinteämmiksi ja pähkinäisemmiksi, valkoinen kypsyy pehmeimmäksi.
