Wie viele Kalorien hat Ruisleipä?
Eine Scheibe Roggenbrot mit Butter und Käse hat etwa 190 kcal.
Portion
Zum Abtrainieren
Finnisches Roggenbrot, Ruisleipä, ist dunkel, sauer und dicht, aus Roggenvollkornmehl und Sauerteig. Finnen essen es zum Frühstück, zum Mittag und neben fast jeder Suppe.
Eine Scheibe ohne Belag hat 80 kcal, mit 15 g Kohlenhydraten, 3 g Eiweiß und etwa 1 g Fett. Mit Butter und einer Scheibe Käse sind es 190, mit 11 g Fett und 8 g Eiweiß.
Butter und Käse machen aus einer Scheibe mehr als das Doppelte. Vollkornroggen hält lange satt, darum reicht oft eine Scheibe.
Tipps
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roggenbrot mit butter und käse
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Fragen
Was ist Ruisleipä?
Finnisches Sauerteigbrot aus Roggen, dunkel und dicht, aus Roggenvollkornmehl.
Wie viele Kalorien hat eine Scheibe Roggenbrot ohne Belag?
Etwa 80 kcal.
Wie viel Eiweiß hat Roggenbrot?
Etwa 3 g in einer Scheibe ohne Belag, und 8 g mit Butter und Käse.
Ist Roggenbrot das Nationalgericht Finnlands?
Ja. 2017 haben die Finnen Roggenbrot zu ihrem Nationalgericht gewählt, zum 100. Geburtstag des Landes.
Was ist Reikäleipä?
Roggenbrot, als flacher runder Laib mit einem Loch in der Mitte gebacken. Durch das Loch wurden die Brote zum Trocknen auf eine Stange gehängt.
