Carbonara vs pizza
En carbonara på restaurant har cirka 800 kcal, en hel pizza cirka 1.000. Begge er halvandet måltid.
Forskellen
200 kcal
Carbonara får sine kalorier fra pasta, æg, ost og guanciale. Den er kompakt: meget energi på en tallerken, der ikke ser stor ud.
En pizza fordeler kalorierne over mere mad, så den føles tungere, men per bid er den lettere.
Derhjemme med en normal portion pasta lander carbonara omkring 600.
Bare skriv det
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Spørgsmål
Er der fløde i carbonara?
Ikke i den rigtige: det er æggeblomme og pecorino. Fløde giver flere kalorier uden at gøre den bedre.
Hvilken har mest protein?
Pizzaen, 40 gram mod 30, takket være osten over det hele.
Hvordan gør jeg pasta lettere?
Mindre pasta, mere af resten. En normal portion er 80 til 100 gram tør pasta.
