Kolik kalorií má treska
Pečené filé z tresky má asi 135 kcal a 30 g bílkovin.
Porce
Abys to spálil
Treska je bílá ryba, a to znamená, že je hodně libová. Skoro všechno v ní jsou bílkoviny.
Jedno filé má 135 kcal, 30 g bílkovin a asi 1 g tuku. To je spousta bílkovin za velmi málo kalorií.
Háček je v přípravě. Smažená treska v těstíčku nebo v trojobalu je jiný příběh, obal a olej přidají mnohem víc než ryba.
Tipy
- 1Upeč ji s citronem, bylinkami a kapkou oleje, hotovo je za 15 minut.
- 2Zapeč ji pod bramborovou kaší místo listového těsta.
- 3U smažené ryby část obalu sundej, když ti jde hlavně o rybu.
Odkud to pochází
Treska živí Evropu už přes tisíc let. Kosti tresky z Haithabu, vikinského obchodního přístavu u Baltu, datované mezi roky 800 a 1066, podle DNA pocházejí z arktických vod u Lofot v severním Norsku. Přivezli je tam jako stockfish, tresku sušenou na studeném vzduchu, což z ní dělá jeden z nejstarších dálkových obchodů v Evropě.
Odkud pochází naše jídlo? · Zdroj: ScienceDaily, Viking cod bones reveal 1,000 year history of European fish trade (University of Cambridge, 2017)
Prostě to napiš
pečené filé z tresky
V Caltype napíšeš, co jsi snědl, jako poznámku do mobilu, a appka to spočítá. Nic nevážíš a nic nehledáš v tabulkách.
Sdílet
Otázky
Kolik bílkovin má filé z tresky?
Asi 30 g, což je na 135 kcal hodně.
Má treska méně kalorií než losos?
Ano, treska je mnohem libovější. Losos má víc tuku, a proto je sytější.
Má treska v těstíčku o hodně víc?
Ano, těstíčko a olej přidají hodně. Samotné filé má jen 135.
Vážím tresku syrovou, nebo upečenou?
Jak chceš, jen ji zapiš tak, jak jsi ji vážil. Ryba při vaření ztrácí vodu, takže 100 g syrové tresky má asi 80 kcal a 100 g upečené asi 105.
Má mražená treska stejně kalorií jako čerstvá?
Ano, obyčejné mražené filé má stejně kalorií i bílkovin jako čerstvé. Jen se na obalu podívej, jestli není v strouhance, těstíčku nebo omáčce.
