Kolik kalorií mají enchiladas
Dvě enchiladas mají asi 600 kcal.
Porce
Abys to spálil
Enchiladas jsou tortilly zavinuté kolem kuřete, hovězího nebo fazolí, polité chilli omáčkou a sýrem a zapečené. Mexická klasika a oblíbený pekáč na všední večer.
Dvě mají asi 600 kcal, 30 g bílkovin, 45 g sacharidů a 33 g tuku. Velkou část tuku dělá sýr nahoře i uvnitř.
S rýží, fazolemi, zakysanou smetanou a guacamole vedle se talíř v mexické restauraci dostane mnohem výš. Samotné enchiladas jsou rozumná večeře.
Tipy
- 1Se sýrem navrch šetři, chuť nese omáčka.
- 2Naplň je kuřetem a fazolemi místo hovězího se sýrem.
- 3Zakysanou smetanu vyměň za lžíci jogurtu nebo víc salsy.
Odkud to pochází
Mayové na Yucatánu zavinovali tortilly kolem náplně a polévali je omáčkou dávno před příchodem Španělů. V roce 1519 viděl conquistador Bernal Díaz del Castillo v Tenochtitlánu Aztéky jíst tortilly namáčené v chilli omáčce, jídlo zvané chīllapīzzali, chilli flétna. Španělský název pochází z enchilar, ochutit chilli.
Odkud pochází naše jídlo? · Zdroj: Encyclopaedia Britannica, Enchilada
Prostě to napiš
2 kuřecí enchiladas
V Caltype napíšeš, co jsi snědl, jako poznámku do mobilu, a appka to spočítá. Nic nevážíš a nic nehledáš v tabulkách.
Sdílet
Otázky
Kolik kalorií má jedna enchilada?
Asi 300 kcal.
Kolik bílkovin mají enchiladas?
Asi 30 g ve dvou.
Kolik kalorií mají s rýží a fazolemi?
Přílohy přičti k 600 kcal. Napiš do Caltype celý talíř a spočítá všechno.
Dělají se enchiladas z kukuřičných, nebo pšeničných tortill?
Tradičně z kukuřičných, které jsou malé, kolem 50 až 60 kcal za kus. Velká pšeničná tortilla má přes 100 kcal, takže pšeničné verze vyjdou výš.
Dají se enchiladas zamrazit?
Ano, před pečením i po něm. Dobře je zabal, spotřebuj zhruba do tří měsíců, rozmraz v lednici a peč, dokud nejsou horké skrz naskrz.
