Kolik kalorií má pozole
Miska pozole, asi 500 g, má 400 kcal.
Porce
Abys to spálil
Pozole je polévka z vepřového a hominy, velkých kukuřičných zrn upravených vápnem, až nabobtnají. Dělá se rojo se sušenými červenými chilli, verde s tomatillos a zelenými chilli, nebo blanco úplně bez chilli.
Miska má 400 kcal, 30 g bílkovin, 35 g sacharidů a 15 g tuku. Na polévku je to hodně bílkovin a kukuřice zasytí.
Podává se s nakrouhaným zelím nebo salátem, ředkvičkami, cibulí, oreganem a limetkou, a ty nepřidají skoro nic. Tostady se smetanou bokem přidají víc, tak je počítej.
Tipy
- 1Nalož si hodně zelí, ředkviček a limetky, jsou skoro zadarmo.
- 2Nech hrnec vychladnout a před ohřátím seber tuk z povrchu.
- 3Dej si k tomu jednu tostadu, ne celý komínek.
Prostě to napiš
miska pozole
V Caltype napíšeš, co jsi snědl, jako poznámku do mobilu, a appka to spočítá. Nic nevážíš a nic nehledáš v tabulkách.
Sdílet
Otázky
Co je hominy?
Sušená kukuřice namočená v zásaditém roztoku a pak vařená, dokud zrna nepraskají. Stejný postup se používá na masu na tortilly.
Kolik kalorií mají dvě misky pozole?
Asi 800 kcal.
Kdy se v Mexiku jí pozole?
Celý rok, a hlavně v noci na Den nezávislosti, o Vánocích a na velkých rodinných oslavách.
Má pozole hodně bílkovin?
Ano, asi 30 g na misku, z vepřového.
Dá se pozole udělat s kuřetem?
Ano, kuřecí pozole je běžné a obvykle o něco libovější než vepřové.
