Kolik kalorií má bibimbap
Miska bibimbapu s hovězím a vejcem má 560 kcal.
Porce
Abys to spálil
Bibimbap je korejská rýže s ochucenou zeleninou, hovězím, volským okem a lžící chilli pasty gochujang, všechno se zamíchá u stolu. Verze dolsot přijde v rozpálené kamenné misce, ve které se rýže na dně opeče dokřupava.
Miska má 560 kcal, 22 g bílkovin, 80 g sacharidů a 16 g tuku. Většina sacharidů je z rýže.
Se vší tou zeleninou je to pořádně vyvážená miska. Sezamový olej a křupavá rýže něco přidají, a stojí za to. Korejských bister je dnes u nás plno.
Tipy
Odkud to pochází
Bibimbap znamená korejsky míchaná rýže a nikdo přesně neví, kde začal. Podle jedné teorie domácnosti míchaly zbytky na lunární Nový rok, podle jiné pochází z jídla obětovaného při obřadech předků, podle třetí ho jedli rolníci při sklizni. První známý recept, jako bubimbap, je v Siuijeonseo, kuchařce z konce 19. století. Město Čondžu tvrdí, že je jeho domovem.
Odkud pochází naše jídlo? · Zdroj: National Geographic, Bibimbap
Prostě to napiš
bibimbap
V Caltype napíšeš, co jsi snědl, jako poznámku do mobilu, a appka to spočítá. Nic nevážíš a nic nehledáš v tabulkách.
Sdílet
Otázky
Je bibimbap zdravý?
Je to vyvážená miska rýže, zeleniny, hovězího a vejce, asi 560 kcal s 22 g bílkovin.
Má dolsot bibimbap víc kalorií?
Trochu, kvůli oleji navíc, na kterém se rýže v kamenné misce opeče.
Má bibimbap víc kalorií než pho?
Ano. Bibimbap má asi 560 kcal na misku a pho asi 450.
Kolik kalorií má rýže v bibimbapu?
Korejská miska rýže, asi 210 g uvařené, má kolem 270 kcal. To je zhruba polovina misky.
Je syrový žloutek na bibimbapu bezpečný?
Rozpálená kamenná miska ho při míchání částečně dovaří, ale ne úplně. Když jsi těhotná nebo chceš mít jistotu, řekni si o vejce osmažené.
