Quantas calorias tem uma raclette?
Uma noite de raclette tem cerca de 900 kcal por pessoa.
Porção
Pra queimar isso
Uma noite de raclette tem cerca de 900 kcal por pessoa, com 40 g de proteína e 60 g de gordura. Queijo derretido raspado sobre batata, picles e frios.
É programa de inverno, em Campos do Jordão, na serra gaúcha ou em casa com a maquininha. A noite é longa e o queijo não acaba.
A maior parte vem do queijo. Batata e picles são a parte leve da mesa.
Dicas
De onde vem
A raclette vem dos Alpes suíços, onde os pastores aproximavam meia peça de queijo do fogo e raspavam a camada derretida para uma refeição que sustentava. O primeiro registro escrito é do Valais, em 1574, e o nome vem do francês racler, raspar. Heidi tem uma cena com queijo tostado num garfo, mas só no século 20 essa comida da montanha virou prato nacional suíço.
De onde vem o que a gente come? · Fonte: Raclette Suisse, History of raclette
É só digitar
raclette com batata e queijo
No Caltype você escreve o que comeu como se fosse uma mensagem, e ele conta tudo pra você. Sem balança, sem ficar procurando em tabela.
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Perguntas
Raclette engorda?
Uma noite tem cerca de 900 kcal por pessoa. É um jantar de festa.
O que pesa mais na raclette?
O queijo, que traz quase toda a gordura.
E com vinho?
Some as taças. Cada uma soma bem na conta.
Dá pra comer a casca do queijo raclette?
Dá, a casca é comestível e muita gente deixa pra ela ficar crocante no grill. Se não gostar, tire, na conta muda pouco.
Queijo raclette defumado ou com pimenta tem outras calorias?
Não muda muito, o tradicional, o defumado, com pimenta ou com alho ficam todos em torno de 350 kcal a cada 100 g. O que conta é quanto você derrete.
