Quantas calorias tem a moussaka?
Uma porção de moussaka tem cerca de 520 kcal.
Porção
Pra queimar isso
Uma porção de moussaka tem cerca de 520 kcal: 24 g de proteína, 24 g de carboidrato e 36 g de gordura. São camadas de berinjela, carne moída com tomate e molho bechamel gratinado.
Pensa numa lasanha grega em que a berinjela faz o papel da massa. Por isso tem pouco carboidrato e bastante gordura.
A gordura vem do bechamel e da berinjela, que bebe óleo quando é frita. É prato de domingo, de comer devagar.
Dicas
- 1Sirva com uma salada grande do lado, sem pão.
- 2Em casa, asse a berinjela em vez de fritar.
- 3Corte pedaços menores, a moussaka é densa e sustenta.
De onde vem
Pratos em camadas de berinjela e carne moída temperada são antigos, e um livro de receitas de Bagdá do século 13 já traz receitas bem parecidas. O nome chegou ao grego vindo do árabe pelo turco otomano. A camada grossa de bechamel por cima é um toque grego dos anos 1920, do chef Nikolaos Tselementes, formado na França, que queria deixar a cozinha grega mais europeia.
De onde vem o que a gente come? · Fonte: Wikipedia, Moussaka
É só digitar
um pedaço de moussaka
No Caltype você escreve o que comeu como se fosse uma mensagem, e ele conta tudo pra você. Sem balança, sem ficar procurando em tabela.
Compartilhar
Perguntas
Moussaka engorda?
Uma porção tem 520 kcal, igual a um prato feito. Uma porção cabe bem no dia.
Moussaka ou lasanha, qual é mais leve?
A moussaka tem menos carboidrato porque troca a massa pela berinjela, mas tem bastante gordura.
Tem moussaka vegetariana?
Tem, com lentilha no lugar da carne. Costuma pesar um pouco menos.
Moussaka vegetariana tem menos calorias?
Um pouco, se trocar a carne moída por lentilha, que tem bem menos gordura que o cordeiro. A berinjela frita e o bechamel continuam iguais, então ainda é um prato bem farto.
Dá para congelar moussaka?
Dá, ela dura até três meses no freezer, inteira ou em porções. Descongele na geladeira durante a noite e esquente até ficar bem quente no meio.
