Quante calorie ha la zucca?
Una tazza di zucca a cubetti ha circa 30 kcal, 100 grammi ne hanno 26.
Porzione
Per smaltirlo
La zucca è quasi tutta acqua, ed è per questo che pesa tanto e conta poco. Una tazza a cubetti fa circa 30 kcal, 100 grammi 26.
In Italia la zucca è autunno vero: risotto, vellutata, al forno col rosmarino, e i tortelli di zucca a Mantova. Ad Halloween poi la intagli, ma la polpa è troppo buona per buttarla.
Le calorie arrivano dopo: il burro nel risotto, l'amaretto e il formaggio nei tortelli, l'olio al forno. La zucca da sola è leggera.
Consigli
- 1Al forno usa un cucchiaio d'olio per tutta la teglia e tanto rosmarino.
- 2Con la polpa della zucca intagliata fai una vellutata, invece di buttarla.
- 3Grattugiata nel sugo o nell'impasto aggiunge volume con poche calorie.
Scrivilo e basta
zucca al forno
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Domande
Quante calorie hanno 100 g di zucca?
Circa 26 kcal.
La zucca cotta ha più calorie di quella cruda?
Al vapore o al forno senza condimenti, quasi uguali. Cambiano l'olio e il burro che ci metti.
La zucca fa ingrassare?
Da sola no, è quasi tutta acqua. Contano i condimenti e i piatti in cui la metti.
