Quante calorie ha il platano fritto?
Una porzione di platano fritto ha circa 240 kcal, con 40 g di carboidrati.
Porzione
Per smaltirlo
Il platano fritto è platano maturo, una banana da cuocere, tagliato a fette e fritto nell'olio finché i bordi diventano scuri e appiccicosi. In Nigeria è il dodo, in Ghana una versione speziata con zenzero e peperoncino è il kelewele. Si mangia accanto al jollof rice, ai fagioli o alle uova.
Una porzione fa 240 kcal, con 40 g di carboidrati, 9 g di grassi e 1 g di proteine. Il platano sono i carboidrati, l'olio è il grasso.
Più il platano è maturo, più viene dolce in padella. Le calorie restano più o meno le stesse.
Consigli
- 1Cuoci le fette al forno o nella friggitrice ad aria con poco olio.
- 2Appena tolte dalla padella mettile sulla carta assorbente.
- 3Qualche fetta come contorno, non un piatto pieno.
Scrivilo e basta
una porzione di platano fritto
Su Caltype scrivi cosa hai mangiato come se mandassi un messaggio, e il conto lo fa lui. Niente bilancia, niente ricerche infinite.
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Domande
Cos'è il dodo?
Il nome yoruba del platano maturo fritto, che si mangia in tutta la Nigeria.
Il platano fritto ha tante calorie?
Una porzione fa circa 240 kcal. L'olio della frittura ne porta una buona parte.
Quante calorie hanno jollof rice e platano?
Circa 720 kcal, 480 per il riso e 240 per il platano.
Il platano è una banana?
È una banana da cuocere. Ha più amido e si mangia quasi sempre cotto.
Cos'è il kelewele?
Il platano fritto del Ghana, tagliato a cubetti e insaporito con zenzero e peperoncino prima di friggerlo.
