Quante calorie hanno le uova Benedict?
Una porzione di uova alla Benedict, con due uova, ha circa 700 kcal.
Porzione
Per smaltirlo
Una porzione di uova alla Benedict fa circa 700 kcal. Ci sono 30 grammi di proteine, 35 di carboidrati e 48 di grassi.
Muffin inglese tostato, prosciutto o bacon, uovo in camicia e una colata di salsa olandese. È il piatto simbolo del brunch della domenica, a Milano come a Londra.
Quasi metà delle calorie viene dalla salsa olandese, fatta di burro e tuorli. Per questo è così buona.
Consigli
- 1Chiedi la salsa olandese a parte e usane metà.
- 2Prendi la versione con salmone o spinaci al posto del bacon.
- 3Dividila con chi è al tavolo e aggiungi un'insalata.
Da dove viene
Le uova alla Benedict nascono a New York a fine Ottocento, ma le storie sono due. Secondo una, lo chef Charles Ranhofer di Delmonico's le creò per due clienti fissi di nome LeGrand Benedict. Secondo l'altra, l'agente di borsa Lemuel Benedict ordinò al Waldorf, nel 1894, toast, bacon, uova in camicia e salsa olandese per curare i postumi di una sbornia. Quale sia vera, nessuno lo sa con certezza.
Leggi tutta la storia · Da dove viene quello che mangiamo? · Fonte: Encyclopaedia Britannica, eggs Benedict
Scrivilo e basta
uova alla benedict
Su Caltype scrivi cosa hai mangiato come se mandassi un messaggio, e il conto lo fa lui. Niente bilancia, niente ricerche infinite.
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Domande
Quante calorie ha un solo uovo alla Benedict?
Circa 350 kcal, la metà della porzione da due.
Quante proteine hanno le uova alla Benedict?
Circa 30 grammi a porzione.
Le uova alla Benedict vanno bene per colazione?
Sono una colazione abbondante: circa 700 kcal. Allora il pranzo puoi farlo leggero.
Quante calorie ha un muffin inglese da solo?
Un muffin inglese intero ha circa 130 kcal, quindi ogni metà sotto l'uovo ne ha circa 65.
Quante calorie ha un uovo in camicia?
Circa 70 kcal per un uovo grande. Cuocerlo in camicia non aggiunge nulla, perché va in acqua.
