Quante calorie ha la polenta?
Una porzione di polenta morbida ha circa 180 kcal, con 1 g di grassi.
Porzione
Per smaltirlo
La polenta è farina di mais versata nell'acqua bollente salata e mescolata finché non rapprende. In Romania si chiama mămăligă e si serve accanto a sarmale, spezzatini e uova fritte, da noi al nord è la polenta.
Una porzione semplice fa 180 kcal, con 38 g di carboidrati, 4 g di proteine e 1 g di grassi. Da sola è uno dei contorni più leggeri che puoi mettere nel piatto.
Il conto lo cambia quello che ci va sopra. In Romania spesso panna acida e formaggio salato, da noi burro e parmigiano, quindi quelli vanno contati in più.
Consigli
- 1Mangiala morbida con uno spezzatino e lascia fare al sugo, il burro non serve.
- 2Scegli un condimento, il formaggio o la panna acida, non tutti e due.
- 3Quella avanzata rapprende, tagliala a fette e grigliala invece di friggerla.
Scrivilo e basta
una porzione di polenta
Su Caltype scrivi cosa hai mangiato come se mandassi un messaggio, e il conto lo fa lui. Niente bilancia, niente ricerche infinite.
Condividi
Domande
La polenta e la mămăligă sono la stessa cosa?
Quasi. Sono tutte e due farina di mais cotta in acqua, mămăligă è il nome romeno e spesso è un po' più soda.
La polenta ha tanti grassi?
No, una porzione semplice ne ha circa 1 g. I grassi arrivano da burro, formaggio o panna che aggiungi.
Quante calorie hanno due porzioni di polenta?
Circa 360 kcal, prima di qualsiasi condimento.
La polenta è senza glutine?
La farina di mais non ha glutine, quindi la polenta semplice è senza glutine. Se sei celiaco controlla la confezione, alcune vengono fatte dove si lavora il grano.
Cos'è il bulz?
Un modo romeno di fare la mămăligă: una palla di polenta chiusa intorno al formaggio salato, poi cotta al forno o alla griglia finché il formaggio fonde. È polenta più formaggio, quindi ben sopra una porzione semplice.
