Quante calorie ha il pad thai?
Un piatto di pad thai ha circa 308 kcal.
Porzione
Per smaltirlo
Un piatto di pad thai fa circa 308 kcal. Spaghetti di riso saltati con uovo, germogli, arachidi e salsa dolce.
Gli 29 grammi di carboidrati vengono dai noodles e dalla salsa, i 27 di grassi dall'olio del wok e dalle arachidi. Le proteine sono 16 grammi.
È più vicino a un piatto di pasta abbondante che a un'insalata asiatica. Come cena va benissimo, con un antipasto fritto accanto diventa tanto.
Consigli
- 1Chiedi meno arachidi e più verdura.
- 2Dividi un pad thai e un piatto di verdure saltate con chi è con te.
- 3Prendilo con gamberi o pollo per avere più proteine nel piatto.
Da dove viene
Saltare i noodles è una tecnica cinese, portata in Thailandia dagli immigrati cinesi. Nel 1942, con le risaie allagate, il governo del primo ministro Plaek Phibunsongkhram invitò a mangiare noodles al posto del riso e distribuì ricette e carretti ai venditori di strada. Il nome pad thai, cioè saltato thailandese, compare per la prima volta in un manuale domestico del 1962, secondo lo storico Chatichai Muksong.
Da dove viene quello che mangiamo? · Fonte: Smithsonian Magazine
Scrivilo e basta
un pad thai con pollo
Su Caltype scrivi cosa hai mangiato come se mandassi un messaggio, e il conto lo fa lui. Niente bilancia, niente ricerche infinite.
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Domande
Il pad thai è leggero?
Non molto, sono 308 kcal. È un primo pieno, non un contorno.
Quante calorie ha mezzo pad thai?
Circa 154 kcal, la metà di 308.
Pad thai o riso fritto?
Il riso fritto fa circa 345 kcal, più o meno lo stesso.
Quante calorie aggiungono le arachidi sul pad thai?
Un cucchiaio di arachidi tritate ha circa 50 kcal. Toglierle fa risparmiare quelle, ma noodles e olio pesano di più.
Il pad thai è senza glutine?
I noodles di riso sì, ma nella salsa può esserci salsa di soia o salsa d'ostrica con frumento. Se ti serve senza glutine, chiedi al ristorante.
