Tko je izmislio Nutellu?
Nutella je izrasla iz Giandujota, paste od lješnjaka i kakaa koju je Pietro Ferrero prodavao u Albi 1946. Njegov sin Michele dao joj je ime Nutella, a prva staklenka napravljena je 20. travnja 1964.
NutellaJedna žlica Nutelle81kcal
Lješnjaci umjesto čokolade
Priča počinje u Albi, gradiću u Pijemontu na sjeveru Italije, odmah nakon Drugog svjetskog rata. Kakaa je bilo malo i bio je skup. Pijemont je, s druge strane, imao lješnjaka na pretek, a kraj je već imao slatkiš zvan gianduja koji je miješao orahe i čokoladu. Pietro Ferrero, slastičar iz Albe, iskoristio je tu ideju. Pomiješao je lješnjake i šećer s malo kakaa i napravio pastu koja je bila puno jeftinija od čokoladice.
Blok koji režeš nožem
Godine 1946. Ferrero ju je prodavao kao Giandujot, zvan i Pasta Gianduja. Dolazila je kao čvrst blok zamotan u papir, nazvan po Giandujii, karnevalskom liku iz Torina. Dućani su je prodavali na težinu, a ljudi su rezali kriške za kruh. Prema The Localu, stajala je četiri do pet puta manje od obične čokolade. Ta cijena bila je cijela poanta. Radničkim obiteljima omogućila je da djeci daju nešto što ima okus čokolade, u vrijeme kad je prava čokolada bila nedostižna.
Supercrema, pa Nutella
Godine 1951. tvrtka je blok pretvorila u nešto mekše što možeš mazati ravno iz staklenke i nazvala to Supercrema. Pietrov sin Michele Ferrero nastavio je raditi na receptu. Htio je jedan proizvod s jednim imenom koji se može prodavati po cijeloj Europi, a Supercrema nije bilo ime koje bi dobro putovalo. The Local kaže da ju je 1963. preimenovao u Nutella. Dana 20. travnja 1964. prva staklenka Nutelle sišla je s trake u Ferrerovoj tvornici u Albi, i taj datum Italija i danas slavi.
Kako se proširila
Ferrero staklenku iz 1964. zove početkom onoga što je postalo najpoznatiji namaz te vrste. Iz Italije se proširila u ostatak Europe, pa puno dalje. The Local piše da se danas godišnje napravi oko 500.000 tona i prodaje u oko 170 zemalja. Pojavljivala se u filmovima, pjesmama i knjigama, a njezin 60. rođendan 2024. bio je vijest u Italiji. Nije loše za ratni trik kako razvući malo kakaa.
Što je danas
Ideja ispod je i dalje ona koju je Pietro Ferrero imao 1946.: razvuci malo kakaa s puno lješnjaka i šećera i učini to lakim za jelo. Promijenio se oblik. Blok koji se rezao za pultom postao je meka krema u staklenci. Uobičajena porcija je jedna žličica tanko namazana na krišku kruha ili tosta. Većina ljudi ode malo dalje od toga, a mnogi je jedu ravno iz staklenke žlicom.