Koliko kalorija ima panna cotta?
Jedna panna cotta s preljevom ima oko 300 kcal.
Porcija
Da to potrošiš
Panna cotta je desert s jelovnika svake konobe uz more, bijela, drhtava i s preljevom od šumskog voća. Jedna ima oko 300 kcal.
Masti ima 21 g, jer je osnova slatko vrhnje. Ugljikohidrata je 25 g, uglavnom šećer i preljev, a proteina samo 3 g.
Izgleda lagano jer je mala, ali je gusta. Nakon ribe i priloga to je slatki kraj od kojeg se ne treba odricati, samo ga treba upisati.
Savjeti
- 1Podijeli desert za stolom, dvije žlice su dovoljne za okus.
- 2Biraj voćni preljev umjesto karamele.
- 3Doma je napravi s dijelom mlijeka ili jogurta umjesto vrhnja.
Odakle dolazi
Panna cotta znači kuhano vrhnje i povezuje se s Pijemontom na sjeveru Italije. Jedna priča kaže da ju je u 19. stoljeću izmislila neka Mađarica u brežuljcima Langhe, ali to nitko nije dokazao. Slična smjesa vrhnja, šećera i želatine tiskana je 1879. pod imenom latte inglese, englesko mlijeko, a kuhar Ettore Songia stavio je panna cottu na jelovnik u Cuneu 1960-ih.
Odakle dolazi naša hrana? · Izvor: Tasting Table, The Origin Of Italy's Panna Cotta
Samo upiši
panna cotta s malinama
U Caltype upišeš što je bilo na tanjuru, kao bilješku u mobitelu, i on sve sam zbroji. Ništa ne važeš i ništa ne tražiš po tablicama.
Podijeli
Pitanja
Zašto panna cotta ima toliko masti?
Jer je napravljena od slatkog vrhnja, 21 g masti u jednoj čašici.
Ima li panna cotta manje kalorija od tiramisua?
Ovisi o porciji. Upiši oboje i Caltype pokaže oba broja.
Kako upisati panna cottu s karamelom?
Napiši panna cotta s karamelom i Caltype izbroji.
Je li panna cotta bez glutena?
Obično jest. Vrhnje, šećer i želatina nemaju gluten. Samo provjerite preljev, mrvice keksa ili biskvitna podloga ga imaju.
Koliko dugo domaća panna cotta stoji u hladnjaku?
Otprilike dva do tri dana, pokrivena. Napravljena je od vrhnja, pa je držite u hladnjaku sve dok je ne poslužite.
