Tofu vs blanc de poulet
Un bloc de tofu ferme (150 g) fait 216 kcal, un blanc de poulet cuit (150 g) 248. Le tofu a 32 kcal de moins, le poulet 20 g de protéines en plus.
La différence
32 kcal
Même poids : 100 g de chaque
À poids égal, ils sont proches en calories. Le poulet a environ 46 g de protéines, le tofu 26 g, mais le tofu a un peu plus de gras.
Le tofu prend le goût de ce qu'on met avec : marinade, sauce soja, curry. C'est souvent là que les calories s'ajoutent, surtout s'il est frit.
Les deux vont très bien dans un wok ou un bowl. Prends celui qui te fait envie ce soir.
Écris-le, c'est tout
Dans Caltype, tu notes ce que tu as mangé comme dans tes notes, et c'est compté. Pas de balance, pas de recherche dans une base sans fin.
Tes questions
Le tofu a combien de protéines ?
Environ 26 g pour un bloc de 150 g.
Le tofu remplace bien le poulet ?
En calories oui, en protéines il en a un peu plus de la moitié.
Et le tofu frit ?
Il absorbe l'huile, compte environ 120 kcal par cuillère à soupe d'huile utilisée.
