Riz vs quinoa
Une assiette de riz cuit fait 260 kcal, une portion de quinoa cuit 222. Le quinoa a 38 kcal de moins, avec une portion un peu plus petite.
La différence
38 kcal
Même poids : 100 g de chaque
Les deux sont des féculents qui gonflent à la cuisson. Le quinoa a un peu plus de protéines et de gras, le riz un peu plus de glucides.
Les portions ne sont pas tout à fait les mêmes : environ 200 g de riz contre 185 g de quinoa. Au final, l'écart reste petit.
Choisis celui que tu aimes. En salade, le quinoa se mange bien froid, le riz va partout.
Écris-le, c'est tout
Dans Caltype, tu notes ce que tu as mangé comme dans tes notes, et c'est compté. Pas de balance, pas de recherche dans une base sans fin.
Tes questions
Le quinoa a combien de protéines ?
Environ 8 g par portion cuite, contre 5 g pour une assiette de riz.
Le quinoa fait maigrir plus que le riz ?
Non, l'écart est d'environ 38 kcal par portion. C'est la quantité qui compte.
Et une petite portion de riz ?
Environ 195 kcal, donc moins que le quinoa.
