Kuka keksi Nutellan?
Nutella kehittyi Giandujotista, hasselpähkinä-kaakaotahnasta, jota Pietro Ferrero myi Albassa vuonna 1946. Hänen poikansa Michele antoi sille nimen Nutella, ja ensimmäinen purkki valmistui 20. huhtikuuta 1964.
Nutella1 ruokalusikallinen, noin 15 g81kcal
Hasselpähkinöitä suklaan sijaan
Tarina alkaa Albasta, pikkukaupungista Piemontessa Pohjois-Italiassa, heti toisen maailmansodan jälkeen. Kaakaota oli vähän ja se oli kallista. Piemontessa oli kuitenkin paljon hasselpähkinöitä, ja alueella tunnettiin jo gianduja, makeinen, jossa pähkinät ja suklaa sekoitettiin. Albalainen kondiittori Pietro Ferrero käytti ideaa. Hän sekoitti hasselpähkinöitä ja sokeria pieneen määrään kaakaota ja teki tahnan, joka oli paljon halvempaa kuin suklaalevy.
Harkko, jota leikattiin veitsellä
Vuonna 1946 Ferrero myi sitä nimellä Giandujot, toiselta nimeltään Pasta Gianduja. Se tuli kiinteänä, paperiin käärittynä harkkona, ja nimi tuli torinolaisesta karnevaalihahmosta Giandujasta. Kaupat myivät sitä painon mukaan, ja ihmiset leikkasivat siitä viipaleita leivän päälle. The Localin mukaan se maksoi neljästä viiteen kertaa vähemmän kuin tavallinen suklaa. Hinta oli koko jutun ydin. Sen ansiosta työläisperheet pystyivät antamaan lapsilleen jotain suklaalta maistuvaa aikana, jolloin oikea suklaa oli ulottumattomissa.
Supercrema ja sitten Nutella
Vuonna 1951 yhtiö teki harkosta pehmeämmän version, jota pystyi levittämään suoraan purkista, ja kutsui sitä nimellä Supercrema. Pietron poika Michele Ferrero jatkoi reseptin kehittämistä. Hän halusi yhden tuotteen yhdellä nimellä, joka myisi koko Euroopassa, eikä Supercrema ollut nimi, joka toimisi joka maassa. The Localin mukaan hän nimesi sen Nutellaksi vuonna 1963. Ensimmäinen Nutella-purkki tuli linjalta Ferreron tehtaalla Albassa 20. huhtikuuta 1964, ja sitä päivää Italia juhlii yhä.
Miten se levisi
Ferrero pitää vuoden 1964 purkkia alkuna sille, mistä tuli lajinsa tunnetuin levite. Se lähti Italiasta muualle Eurooppaan ja sitten paljon kauemmas. The Local kertoo, että sitä tehdään nykyään noin 500 000 tonnia vuodessa ja myydään noin 170 maassa. Se on vilahtanut elokuvissa, lauluissa ja kirjoissa, ja sen 60-vuotissynttärit vuonna 2024 olivat Italiassa uutinen. Ei huono saavutus sota-ajan keinolta venyttää vähää kaakaota.
Mitä se on nykyään
Pohjalla on yhä sama idea, joka Pietro Ferrerolla oli vuonna 1946: venytä vähää kaakaota reilulla määrällä hasselpähkinää ja sokeria ja tee siitä helppo syödä. Muoto on se, mikä muuttui. Kaupan tiskillä viipaloitu harkko muuttui pehmeäksi tahnaksi lasipurkissa. Tavallinen annos on yksi lusikallinen ohueksi levitettynä leipäviipaleelle tai paahtoleivälle. Useimmat menevät vähän pidemmälle, ja moni syö sitä suoraan purkista lusikalla.