¿Cuántas calorías tiene la pechuga de pavo?
Una ración de pechuga de pavo tiene unas 195 kcal.
Ración
Para quemarlo
Una ración de pechuga de pavo a la plancha son unas 195 kcal, con 44 g de proteína y solo 2 g de grasa. Hidratos, ninguno.
Es de lo que más proteína te da por cada caloría, y por eso aparece en todos los tápers de la oficina. Se queda seca si te pasas de fuego, así que vuelta y vuelta.
Ojo, que esto es pechuga de verdad, no la de lonchas del súper. La de charcutería lleva sal, fécula y a veces azúcar, y su número es otro.
Trucos
- 1Marínala la noche antes con limón y especias y no sabrá a hospital.
- 2Córtala en tiras finas: se hace en dos minutos y queda jugosa.
- 3Con arroz y verdura tienes la comida de la semana en una tarde.
De dónde viene
El pavo es un ave americana. Según el Smithsonian, la primera prueba de que se criaba procede de Tehuacán, en México, hace unos 2.000 años. Su nombre inglés, turkey, es casi seguro una confusión: los europeos ya llamaban turkey cock a la gallina de Guinea africana porque llegaba por el comercio turco, y el ave americana heredó el mismo nombre.
¿De dónde viene lo que comemos? · Fuente: Smithsonian Insider, Turkey's trip to the table
Escríbelo y ya
pechuga de pavo a la plancha
En Caltype lo escribes como una nota del móvil y te lo cuenta solo. Sin báscula y sin buscar en listas eternas.
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Preguntas
¿Qué tiene más proteína, el pavo o el pollo?
Van muy parejos. Una ración de pechuga de pavo son 44 g de proteína.
¿El pavo en lonchas cuenta igual?
No del todo. El fiambre lleva añadidos, así que mira la etiqueta del paquete.
¿Cómo lo apunto en Caltype?
Escribe pechuga de pavo con arroz y lo cuenta.
¿La carne picada de pavo es tan magra como la pechuga?
No siempre. Suele llevar muslo, así que mira la etiqueta: con un 2 % de grasa se parece a la pechuga, con un 7 % tiene bastante más.
¿Cuánto duran las sobras de pavo?
Déjalas enfriar en menos de dos horas, guárdalas en la nevera y cómelas en dos días. Recaliéntalas solo una vez, hasta que estén muy calientes por dentro.
