¿Cuántas calorías tiene una pechuga de pollo?
Una pechuga de pollo a la plancha tiene 248 kcal.
Ración
Para quemarlo
Una pechuga de pollo a la plancha son 248 kcal y 46 gramos de proteína. Grasa, solo 5, e hidratos, cero.
Es la proteína más fácil que hay: plancha, sal y listo. Por eso vive en todos los táperes del gimnasio y en todos los menús del día.
Lo que la cambia es la cocina. Empanada o en salsa ya es otro plato, así que apunta cómo la hiciste.
Trucos
- 1Marínala la noche antes con limón, ajo y especias y no la aburres.
- 2Ábrela en libro antes de la plancha y no se queda seca.
- 3Cocina tres o cuatro de golpe y tienes proteína para la semana.
De dónde viene
Las gallinas descienden del gallo bankiva, un ave salvaje del sudeste asiático. Un estudio de 2022 halló los huesos más antiguos de gallinas realmente domésticas en Ban Non Wat, en el centro de Tailandia, de entre 1650 y 1250 antes de Cristo, más tarde de lo que se creía. Los investigadores piensan que los campos de arroz y mijo atrajeron a estas aves hacia la gente y así acabaron viviendo con nosotros.
¿De dónde viene lo que comemos? · Fuente: PNAS, The biocultural origins and dispersal of domestic chickens (Peters et al., 2022)
Escríbelo y ya
pechuga de pollo a la plancha
En Caltype lo escribes como una nota del móvil y te lo cuenta solo. Sin báscula y sin buscar en listas eternas.
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Preguntas
¿Cuánta proteína tiene una pechuga de pollo?
Unos 46 gramos.
¿Cuántas calorías tiene el pollo empanado?
Bastante más que a la plancha, por el pan rallado y el aceite. Apúntalo como pollo empanado.
¿Es mejor la pechuga que el muslo?
La pechuga tiene menos grasa. El muslo es más jugoso, los dos caben.
¿Cuánto pesa una pechuga de pollo?
La pechuga que se cuenta aquí pesa unos 150 g ya hecha. El pollo pierde más o menos una cuarta parte de su peso al cocinarse, así que en crudo son unos 200 g.
¿Cuánto dura el pollo cocinado en la nevera?
De tres a cuatro días en un táper cerrado. El pollo que preparas el domingo para los táperes te dura más o menos hasta el miércoles.
