¿Cuántas calorías tiene un contramuslo de pollo?
Un contramuslo de pollo tiene 230 kcal.
Ración
Para quemarlo
Un contramuslo de pollo son 230 kcal, con 24 g de proteína y 15 g de grasa. Hidratos, ninguno.
Tiene más grasa que la pechuga, y por eso es más jugoso y casi imposible de dejar seco. Sin piel tiene bastante menos grasa.
Al horno con patatas, en el arroz del domingo o a la plancha con un poco de limón. Es barato, cunde y tiene casi tanta proteína como la pechuga.
Trucos
- 1Quítale la piel antes de cocinarlo si quieres menos grasa.
- 2Hazlo al horno o en la freidora de aire en vez de frito.
- 3Deshuesado y a la plancha, en diez minutos tienes cena.
De dónde viene
Cada muslo de pollo viene del gallo bankiva, que empezó a vivir de los campos de arroz y mijo del sudeste asiático hace unos 3.500 años. Los restos más antiguos son de Ban Non Wat, en el centro de Tailandia. Un estudio de 2022 sugiere que las primeras gallinas probablemente no se comían: algunas se enterraban con personas, como si fueran especiales. Llegaron a la Europa mediterránea hace unos 2.800 años.
¿De dónde viene lo que comemos? · Fuente: Smithsonian Magazine, Researchers Pinpoint Date When Chickens Were First Domesticated
Escríbelo y ya
dos contramuslos de pollo al horno
En Caltype lo escribes como una nota del móvil y te lo cuenta solo. Sin báscula y sin buscar en listas eternas.
Compartir
Preguntas
¿Cuánta proteína tiene un contramuslo de pollo?
24 g por pieza.
¿Qué tiene más calorías, contramuslo o pechuga?
El contramuslo, porque tiene más grasa. Por eso es más jugoso.
¿Cuántas calorías tienen dos contramuslos?
460 kcal y 48 g de proteína.
¿El contramuslo se pesa con hueso o sin hueso?
Sin hueso. Las 230 kcal son por unos 100 g de carne cocinada, así que pesa la carne sola, o pesa la pieza entera y luego resta el hueso.
¿A qué temperatura está hecho el contramuslo?
A 74 °C en la parte más gruesa, junto al hueso. El contramuslo sigue jugoso aunque te pases un poco.
