Wie viele Kalorien hat Tom Yum?
Eine Schüssel Tom Yum hat etwa 150 kcal.
Portion
Zum Abtrainieren
Eine Schüssel Tom Yum hat etwa 150 kcal, mit 15 g Eiweiß, 10 g Kohlenhydraten und 6 g Fett. Das gilt für die klare Version mit Garnelen.
Tom Yum ist sauer und scharf, mit Zitronengras, Galgant, Kaffirlimettenblättern, Chili und Limette. Die Kräuter bringen viel Geschmack und fast keine Kalorien.
Die cremige Version mit Kokosmilch oder Kondensmilch heißt Tom Yum Nam Khon und hat mehr. Beim Thai kannst du meistens wählen.
Tipps
- 1Nimm die klare Variante statt der cremigen.
- 2Bestell sie als Vorspeise, dann darf das Hauptgericht kleiner sein.
- 3Mit Reis dazu wird sie zur ganzen Mahlzeit.
Woher es kommt
Tom Yum stammt aus den Flussdörfern Zentralthailands, wo es reichlich Süßwassergarnelen gab, die man mit Zitronengras, Limettenblättern und Galgant kochte. Der Name verbindet tom, kochen, mit yum, einem scharfen, säuerlichen Thai-Salat. Die Suppe ist sicher älter als ihre ersten Aufzeichnungen, doch schriftliche Versionen finden sich erst in Büchern von 1898 und 1908, unter König Rama V.
Woher kommt unser Essen? · Quelle: Thailand Foundation, Tom Yum Kung: The Symbol of Thai Culinary Spirit
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Fragen
Hat Tom Yum viele Kalorien?
Nein, eine Schüssel hat etwa 150 kcal.
Was ist der Unterschied zwischen Tom Yum und Tom Kha?
Tom Kha wird mit Kokosmilch gemacht und ist milder, Tom Yum ist klar, sauer und schärfer.
Hat Tom Yum Eiweiß?
Etwa 15 g pro Schüssel, vor allem von den Garnelen.
Isst man das Zitronengras und den Galgant in Tom Yum mit?
Nein, die sind für den Geschmack da und zu zäh zum Kauen. Lass sie zusammen mit den Limettenblättern in der Schale liegen.
Wie viele Kalorien haben Tom Yum Instantnudeln?
Etwa 250 bis 300 kcal pro Packung, vor allem durch die frittierten Nudeln. Das ist etwas ganz anderes als eine Schale frische Tom Yum Suppe.
