Wie viele Kalorien hat Stinktofu?
Eine Portion frittierter Stinktofu hat etwa 570 kcal.
Portion
Zum Abtrainieren
Stinktofu ist Tofu, in einer fermentierten Lake eingelegt, bis er laut riecht, und dann frittiert, bis er außen knusprig und innen weich ist. In Taiwan gibt es ihn mit süß eingelegtem Kohl und Chili oder Knoblauchsoße.
Eine frittierte Portion hat 570 kcal, mit 39 g Fett, 30 g Kohlenhydraten und 25 g Eiweiß. Der Tofu bringt das Eiweiß, die Fritteuse das meiste Fett.
Er schmeckt viel milder, als er riecht. Den Stand findest du lange, bevor du ihn siehst.
Tipps
- 1Probier ihn gedämpft oder in scharfer Suppe, beides ohne Fritteuse.
- 2Nimm reichlich eingelegten Kohl, der ist leicht und das Beste daran.
- 3Teil dir eine Portion, es ist ein Snack, kein Abendessen.
Tipp es einfach ein
eine portion frittierter stinktofu
In Caltype schreibst du es auf wie eine Notiz, und die App zählt mit. Kein Abwiegen, kein Suchen in endlosen Listen.
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Fragen
Warum riecht Stinktofu?
Er liegt in einer fermentierten Lake, oft aus Gemüse, und die Fermentation macht den Geruch.
Hat Stinktofu viel Eiweiß?
Ja, etwa 25 g in einer frittierten Portion.
Wie viele Kalorien hat eine halbe Portion?
Etwa 285 kcal.
Schmeckt Stinktofu so schlimm, wie er riecht?
Die meisten sagen, er schmeckt viel milder, salzig und etwas funky, wie ein kräftiger Käse.
Was gibt es zu Stinktofu?
Süßsauer eingelegten Kohl und Chili oder Knoblauchsoße, zumindest in Taiwan.
