Wie viele Kalorien hat Sashimi?
Acht Scheiben Sashimi haben etwa 250 kcal.
Portion
Zum Abtrainieren
Acht Scheiben Sashimi haben etwa 250 kcal, mit 32 g Eiweiß, 13 g Fett und keinen Kohlenhydraten. Es ist einfach roher Fisch, schön geschnitten.
Der Unterschied zu Sushi ist der Reis, der fehlt hier komplett. Deshalb ist eine Sashimi Platte beim Japaner eine der eiweißreichsten Sachen auf der Karte.
Lachs bringt mehr Fett mit als Thunfisch, das macht ihn so zart. Sojasauce hat kaum Kalorien, Mayo Dips dagegen schon.
Tipps
- 1Nimm eine Misosuppe dazu, dann wird es eine richtige Mahlzeit.
- 2Mische Lachs mit Thunfisch oder Weißfisch, das spart etwas Fett.
- 3Lass die Mayo Saucen weg und nimm Sojasauce und Wasabi.
Woher es kommt
Das Wort Sashimi taucht in der Muromachi-Zeit (1336 bis 1573) auf, als Adel und Samurai rohen Fisch in Scheiben mit Salz oder Essig aßen, bevor Sojasauce übernahm. Es bedeutet durchbohrter Körper, und niemand weiß genau, warum. Eine Theorie sagt, man steckte Schwanz oder Flosse auf die Scheiben, um zu zeigen, welcher Fisch es war, eine andere, dass kiru, schneiden, außerhalb der Samurai zu unheilvoll klang.
Tipp es einfach ein
8 scheiben sashimi
In Caltype schreibst du es auf wie eine Notiz, und die App zählt mit. Kein Abwiegen, kein Suchen in endlosen Listen.
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Fragen
Hat Sashimi weniger Kalorien als Sushi?
Meistens ja, weil der Reis fehlt. Acht Scheiben Sashimi sind etwa 250 kcal und fast nur Eiweiß und Fett.
Wie viel Eiweiß hat Sashimi?
Etwa 32 g in acht Scheiben. Das ist so viel wie in einer ordentlichen Portion Hähnchenbrust.
Macht Sashimi satt?
Durch das viele Eiweiß ja, aber ohne Reis nicht lange. Mit Misosuppe oder Edamame dazu hält es besser.
Muss ich die Sojasoße zum Sashimi mitzählen?
Kaum, ein Esslöffel Sojasoße hat etwa 10 kcal. Ins Gewicht fällt eher das Salz als die Kalorien.
Hat Lachs Sashimi mehr Kalorien als Thunfisch?
Ja, Lachs hat pro Gramm etwa doppelt so viele Kalorien wie magerer Thunfisch, wegen des Fetts. Ein gemischter Teller mit acht Scheiben liegt dazwischen, bei etwa 250 kcal.
