Wie viele Kalorien hat ein Teller Paella?
Ein Teller Paella hat etwa 500 kcal.
Portion
Zum Abtrainieren
Ein Teller Paella hat etwa 500 kcal, mit 25 g Eiweiß, 60 g Kohlenhydraten und 15 g Fett. Der Reis bringt die meisten Kalorien.
Viele kennen sie aus dem Spanienurlaub, direkt aus der großen Pfanne am Strand. Ob mit Meeresfrüchten oder Hähnchen, die Zahl bleibt ungefähr gleich.
Zwei Teller sind 1.000 kcal, und am Strand nimmt man gern noch einen. Mit Salat vorneweg reicht meistens einer.
Tipps
Woher es kommt
Paella stammt aus den Reisfeldern rund um die Lagune Albufera bei Valencia, wo Landarbeiter sie Mitte des 19. Jahrhunderts mittags über dem Feuer kochten. Frühe Versionen enthielten Schermaus, Aal und Limabohnen, später Kaninchen, Huhn, Ente und manchmal Schnecken. Paella ist einfach das valencianische Wort für Pfanne, vom lateinischen patella.
Tipp es einfach ein
teller paella
In Caltype schreibst du es auf wie eine Notiz, und die App zählt mit. Kein Abwiegen, kein Suchen in endlosen Listen.
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Fragen
Wie viel Eiweiß hat Paella?
Etwa 25 g pro Teller, aus Meeresfrüchten oder Hähnchen.
Hat Paella viel Fett?
Etwa 15 g pro Teller, vor allem vom Olivenöl.
Hat Paella mit Meeresfrüchten weniger Kalorien?
Ein bisschen, aber der Reis macht den größten Teil aus.
Was ist der knusprige Reis am Boden der Paella?
Das ist der Socarrat, Reis, der am Pfannenboden im Öl röstet. Es ist derselbe Reis, nur hängt etwas mehr Öl daran.
Wie viele Kalorien hat ein Löffel Aioli?
Etwa 100 kcal pro Esslöffel, weil Aioli vor allem aus Öl besteht. Zwei, drei Löffel aufs Brot, während du wartest, läppern sich schnell.
