Wie viele Kalorien hat Erbsensuppe?
Ein Teller Erbsensuppe hat etwa 350 kcal.
Portion
Zum Abtrainieren
Ein Teller Erbsensuppe hat etwa 350 kcal, mit 20 g Eiweiß, 35 g Kohlenhydraten und 14 g Fett. Getrocknete Erbsen, Kartoffeln, Speck und Suppengrün.
Das ist die Suppe aus der Gulaschkanone, vom Weihnachtsmarkt oder vom Vereinsfest. Dick, deftig und so sättigend, dass man danach erst mal sitzen muss.
Das Fett kommt fast nur vom Speck und der Wurst. Die Erbsen selbst bringen Eiweiß und Ballaststoffe, und davon ordentlich.
Tipps
- 1Nimm mageren Kasseler statt fettem Speck.
- 2Iss sie ohne Brot dazu, sie macht auch so satt.
- 3Ein Teller reicht, der zweite ist meist nur Gewohnheit.
Woher es kommt
Erbsen gehören zu den ältesten Kulturpflanzen, und im Nahen Osten wurden Reste aus der späten Jungsteinzeit gefunden. Getrocknete Erbsen hielten den ganzen Winter, also landeten sie seit Jahrtausenden in der Suppe: In einer Komödie des Aristophanes, 405 vor Christus in Athen geschrieben, ist der Held Herakles verrückt nach Erbsensuppe. Später lebten Seeleute von Trockenerbsen und Pökelfleisch, daher Erbsensuppe mit Schinken.
Woher kommt unser Essen? · Quelle: Encyclopaedia Britannica, Pea
Tipp es einfach ein
teller erbsensuppe mit speck
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Fragen
Ist Erbsensuppe gesund?
Sie hat viel Eiweiß und Ballaststoffe. Mit viel Speck wird sie halt auch deftig.
Wie viel Eiweiß hat Erbsensuppe?
Etwa 20 g pro Teller. Das ist richtig viel für eine Suppe.
Macht Erbsensuppe dick?
Ein Teller hat etwa 350 kcal, das ist ein normales Mittagessen. Dick macht nicht eine Suppe, sondern der ganze Tag.
Muss ich Schälerbsen für die Suppe einweichen?
Nein, geschälte Erbsen werden ohne Einweichen in etwa einer Stunde weich. Über Nacht einweichen macht es nur etwas schneller.
Ändert Wasser zum Verdünnen die Kalorien?
Nur pro Teller. Die Suppe dickt im Kühlschrank durch die Stärke der Erbsen nach, und Wasser verteilt dieselben Kalorien auf mehr Suppe, zähl also, was im Topf war.
