Wie viele Kalorien hat Borschtsch?
Ein Teller Borschtsch hat etwa 250 kcal.
Portion
Zum Abtrainieren
Ein Teller Borschtsch hat etwa 250 kcal. Rote Bete, Kohl, Kartoffeln, Möhren und meistens etwas Fleisch, mehr braucht die Suppe nicht.
Mit einem Löffel Schmand sind es 320, mit einer Scheibe Brot dazu 400. Für einen ganzen Teller Suppe ist das nicht viel.
Jede Familie hat ihr eigenes Rezept, und jede Oma sagt, ihres ist das richtige. Die Zahl hier ist ein Durchschnitt, kein Urteil.
Tipps
- 1Nimm einen zweiten Teller Suppe statt noch einer Scheibe Brot.
- 2Ein kleiner Löffel Schmand reicht, um die Farbe rosa zu machen.
- 3Koch gleich einen großen Topf, am zweiten Tag schmeckt er eh besser.
Woher es kommt
Der Name kommt von borschtsch, dem alten slawischen Wort für Bärenklau, die Wildpflanze, aus der die ersten Versionen der Suppe gekocht wurden. Im Lauf der Jahrhunderte traten andere Gemüse an ihre Stelle, und in der Ukraine wurde die Rote Bete zum Kern, daher das tiefe Rot. 2022 nahm die UNESCO die ukrainische Borschtschkultur in die Liste des dringend schutzbedürftigen Kulturerbes auf.
Woher kommt unser Essen? · Quelle: Smithsonian Center for Folklife and Cultural Heritage, A Brief History of Borshch
Tipp es einfach ein
teller borschtsch mit schmand
In Caltype schreibst du es auf wie eine Notiz, und die App zählt mit. Kein Abwiegen, kein Suchen in endlosen Listen.
Teilen
Fragen
Wie viele Kalorien hat Borschtsch mit Schmand?
Etwa 320 kcal, also 70 mehr als ohne.
Wie viele Kalorien hat Borschtsch mit Brot?
Mit einer Scheibe Brot sind es etwa 400 kcal.
Macht Borschtsch satt?
Ja, wegen des Gemüses und der Kartoffeln. Ein Teller hat dabei nur etwa 250 kcal.
Warum wird mein Borschtsch braun statt rot?
Rote Bete verliert ihre Farbe, wenn sie zu lange kocht. Gart man sie separat mit etwas Essig oder Zitronensaft und gibt sie erst gegen Ende dazu, bleibt die Suppe tiefrot.
Was ist grüner Borschtsch?
Eine Frühlingssuppe mit Sauerampfer statt Roter Bete, mit Kartoffeln und einem halben gekochten Ei in jedem Teller. Säuerlich und frisch, und auch hier kommt ein Löffel Schmand drauf.
