Wie viele Kalorien hat Brokkoli?
Eine Portion Brokkoli hat 53 kcal.
Portion
Zum Abtrainieren
Eine Portion gekochter Brokkoli hat 53 kcal, mit 4 g Eiweiß und 10 g Kohlenhydraten. Fett ist fast keins drin.
Damit ist Brokkoli eine der Beilagen, bei denen du dir ruhig nachnehmen kannst. Eine doppelte Portion sind 106 kcal.
Die Zahl ändert sich mit dem, was draufkommt: Sauce Hollandaise, Butter oder Käse aus dem Auflauf. Der Brokkoli ist da selten das, was zählt.
Tipps
- 1Brat ihn im Ofen mit wenig Öl, dann schmeckt er nussig und braucht keine Soße.
- 2Mach den Teller zur Hälfte Brokkoli, dann passt der Rest von selbst.
- 3Ein Spritzer Zitrone und Salz reichen oft statt Butter.
Woher es kommt
Brokkoli stammt aus dem östlichen Mittelmeerraum und Kleinasien und wird in Italien seit der Römerzeit angebaut. Der Name ist italienisch: broccoli ist der Plural von broccolo, Kohlspross, von brocco, Trieb. Nach England und Amerika kam er im 18. Jahrhundert, in den USA verbreitet wurde er aber erst, als italienische Einwanderer, die Brüder D'Arrigo, ihn in den 1920er-Jahren in Kalifornien anbauten.
Woher kommt unser Essen? · Quelle: Encyclopaedia Britannica, broccoli
Tipp es einfach ein
portion brokkoli
In Caltype schreibst du es auf wie eine Notiz, und die App zählt mit. Kein Abwiegen, kein Suchen in endlosen Listen.
Teilen
Fragen
Hat Brokkoli viel Eiweiß?
Für Gemüse ja, etwa 4 g pro Portion. Satt machen tut er vor allem durch das Volumen.
Hat roher Brokkoli weniger Kalorien?
Pro Gramm ungefähr gleich viel. Gekocht fällt er nur etwas zusammen.
Wie viele Kalorien hat Brokkoli mit Hollandaise?
Der Brokkoli hat 53 kcal, die Soße kommt dazu und ist meistens mehr als das Gemüse.
Wie viele Kalorien hat ein ganzer Brokkoli?
Ein normaler Kopf wiegt etwa 450 g, das sind drei Portionen, also rund 160 kcal.
Kann man den Brokkolistrunk essen?
Ja. Die harte Schale abschälen, den Rest in Scheiben schneiden und mit den Röschen garen. Er zählt genauso.
Wusstest du?
Brokkoli, Kohl, Grünkohl, Blumenkohl und Rosenkohl sind alle eine Art, Brassica oleracea, über Jahrhunderte in verschiedene Formen gezüchtet.
Fakten über Essen · Quelle: University of Florida IFAS Gardening Solutions
