Kolik kalorií má lechon
Porce lechonu s kůrčičkou, asi 200 g, má 610 kcal.
Porce
Abys to spálil
Lechon je celé sele pečené na rožni nad dřevěným uhlím celé hodiny, dokud kůže není tenká, křupavá a lesklá jako sklo. Je středem stolu na filipínských slavnostech, svatbách a o Vánocích, něco jako naše prasečí hody, a nejslavnější je z Cebu.
Porce s kůrčičkou má 610 kcal, 54 g tuku, 30 g bílkovin a žádné sacharidy. Skoro všechno je z křupavé kůže a tuku pod ní.
Rýže a omáčka jsou navíc. Na Cebu je sele plněné citronovou trávou a bylinkami a jí se samotné, jinde se podává se sladkou játrovou omáčkou.
Tipy
- 1Vezmi si víc masa a menší kus kůže.
- 2Zbytek talíře zaplň zeleninou, nějaký pancit nebo salát bývá poblíž.
- 3Dej si jeden pořádný kus kůže, užij si ho a pak skonči.
Prostě to napiš
porce lechonu
V Caltype napíšeš, co jsi snědl, jako poznámku do mobilu, a appka to spočítá. Nic nevážíš a nic nehledáš v tabulkách.
Sdílet
Otázky
Co je lechon?
Celé sele pečené nad dřevěným uhlím, dokud kůže nezkřupne. Hlavní jídlo filipínských oslav.
Má lechon sacharidy?
Ne, je to jen vepřové. Sacharidy jsou z rýže a omáčky vedle.
Kolik kalorií mají dvě porce?
Asi 1 220 kcal.
Co je lechon kawali?
Vepřový bůček uvařený a pak usmažený, dokud kůže nepraská. Stejný nápad, jen doma na pánvi.
Jaká omáčka patří k lechonu?
Obvykle sladká hustá omáčka z jater, octa, cukru a strouhanky. Lechon z Cebu je ochucený zevnitř, takže se jí bez ní.
