Kolik kalorií má kefír
Sklenice plnotučného kefíru, 250 ml, má asi 150 kcal.
Porce
Abys to spálil
Kefír se u nás pije odjakživa, spolu s acidofilním mlékem a podmáslím. Najdeš ho v chladicím boxu v Albertu, Bille i v Lidlu.
Sklenice má 8 g bílkovin a stejně tuku. Sacharidů je 11 g, protože část mléčného cukru snědí kvasinky a bakterie.
Plnotučné mléko vychází na sklenici podobně, asi 160 kcal. Kefír je prostě mléko, které dostalo práci.
Ochucené kefíry mívají přidaný cukr, takže tahle čísla platí jen pro bílý.
Tipy
Odkud to pochází
Kefír pochází z Kavkazu, kde pastevci po staletí nechávají kvasit mléko s kefírovými zrny, malými shluky kvasinek a bakterií. Název nejspíš pochází z tureckého keyif, potěšení. V 19. století už platil za zdravý nápoj a podle známého příběhu přivezla první zrna do Moskvy začátkem 20. století mladá pracovnice mlékárny.
Odkud pochází naše jídlo? · Zdroj: Encyclopaedia Britannica, Kefir
Prostě to napiš
sklenice kefíru
V Caltype napíšeš, co jsi snědl, jako poznámku do mobilu, a appka to spočítá. Nic nevážíš a nic nehledáš v tabulkách.
Sdílet
Otázky
Kolik kalorií má půl sklenice kefíru?
Asi 75 kcal.
Kolik bílkovin má kefír?
Asi 8 g ve sklenici.
Je kefír stejný jako acidofilní mléko?
Podobný, obojí je kysané mléko. Kefír kvasí i díky kvasinkám, proto je jemně perlivý.
