Hur många kalorier är det i suya?
En portion suya har runt 230 kcal, med 25 g protein.
Portion
För att bränna det
Suya är tunt skuret nötkött på spett, ingnidet med yaji, en krydda av malda jordnötter, chili, ingefära och mer, och grillat över öppen eld. Det kommer från hausafolkets norra Nigeria och säljs i dag längs vägarna i hela landet på kvällen. Det slås in i papper med rå lök, tomat och extra yaji.
En portion är 230 kcal, med 25 g protein, 12 g fett och 5 g kolhydrater. Det är mest magert kött, och jordnötskryddan står för en del av fettet.
Det gör det till ett av de bättre snacksen för protein. Problemet är att en portion sällan känns som nog.
Tips
- 1Ät löken och tomaten som följer med, de mättar.
- 2Be om magert kött i stället för de feta bitarna.
- 3Ät det som middag med en sallad i stället för som snacks efter middagen.
Skriv bara in det
en portion suya
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Innehåller suya mycket protein?
Ja, runt 25 g i en portion, för 230 kcal.
Vad är yaji?
Suyakryddan. Malda rostade jordnötter eller jordnötskaka, chili, ingefära och andra kryddor, som gnids in före grillningen och strös över efteråt.
Hur många kalorier är det i två portioner suya?
Runt 460 kcal.
Görs suya bara på nötkött?
Nötkött är klassikern, men det finns också suya på kyckling, bagge, lever och kråsen.
Vad är kilishi?
Den torkade varianten från norr. Tunna skivor nötkött, kryddade med en jordnötspasta och soltorkade.
