Сколько калорий в тофу?
Брусок тофу это 216 ккал и 26 граммов белка.
Порция
Чтобы это сжечь
Брусок плотного тофу это 216 ккал, 26 граммов белка, 13 граммов жира и почти без углеводов. Белка как в хорошем куске мяса.
Сам по себе тофу пресный, и это его плюс. Он берёт вкус маринада, соевого соуса и специй.
Его обжаривают кубиками, добавляют в вок и суп мисо. Если пробовал однажды и не понравилось, скорее всего его просто не отжали.
Советы
- 1Отожми тофу под тяжестью минут на 15, будет хрустеть.
- 2Маринуй в соевом соусе с чесноком.
- 3Запекай в духовке вместо жарки в масле.
Откуда это блюдо
Тофу родом из Китая и, как считается, появился при династии Хань, между 206 годом до нашей эры и 220 годом нашей эры. По легенде, первым свернул соевое молоко в тофу принц Лю Ань из Хуайнани, при дворе которого было много алхимиков. Историки в этом сомневаются, а самое раннее ясное письменное упоминание тофу появилось на века позже, так что кто сделал его первым, точно никто не знает.
Откуда берётся наша еда? · Источник: Encyclopaedia Britannica, Tofu
Просто напиши
тофу 150 г
В Caltype ты пишешь, что съел, как заметку в телефоне, и всё считается само. Без весов и без поиска по бесконечным спискам.
Поделиться
Вопросы
Сколько белка в тофу?
Около 26 граммов в бруске на 150 граммов.
Тофу можно есть на диете?
Да, белка много, а калорий умеренно.
Мягкий тофу легче плотного?
Обычно да, в нём больше воды.
Можно ли есть тофу сырым?
Да. Тофу уже проходит нагрев при изготовлении, так что его можно резать прямо из упаковки в салат или боул.
Можно ли замораживать тофу?
Можно, и от этого меняется текстура. После разморозки он плотнее и пористее, поэтому лучше впитывает маринад. Калории те же.
