Сколько калорий и белка в куриной грудке?
В одном филе куриной грудки 248 ккал и 46 граммов белка.
Порция
Чтобы это сжечь
Одно филе куриной грудки это 248 ккал, 46 граммов белка и всего 5 граммов жира. Углеводов ноль.
Поэтому грудку любят все, кто считает белок. Это почти половина того, что многим нужно за день.
Проблема у неё одна: она легко пересыхает. Маринад, фольга и не передерживать на огне решают почти всё.
Советы
- 1Замаринуй в кефире или йогурте на ночь, будет сочнее.
- 2Жарь на гриле или запекай, а не в масле.
- 3Режь поперёк волокон, так она кажется нежнее.
Откуда это блюдо
Куры происходят от банкивской джунглевой курицы из Юго-Восточной Азии. Исследование 2022 года нашло самые древние кости настоящих домашних кур в Бан Нон Ват в центральном Таиланде, примерно от 1650 до 1250 года до нашей эры, позже, чем многие думали. Учёные считают, что поля риса и проса привлекли диких птиц к людям, и так они стали жить рядом с нами.
Откуда берётся наша еда? · Источник: PNAS, The biocultural origins and dispersal of domestic chickens (Peters et al., 2022)
Просто напиши
куриная грудка 150 г
В Caltype ты пишешь, что съел, как заметку в телефоне, и всё считается само. Без весов и без поиска по бесконечным спискам.
Поделиться
Вопросы
Сколько белка в куриной грудке?
Около 46 граммов в одном филе.
В сырой и готовой грудке разные калории?
На 100 граммов да, потому что вода уходит при готовке. Сам кусок остаётся тем же.
Курица с кожей калорийнее?
Да, заметно. Почти весь жир курицы в коже.
Сколько весит куриная грудка?
Филе, которое здесь посчитано, весит около 150 г в готовом виде. При готовке курица теряет примерно четверть веса, так что сырое филе около 200 г.
Сколько хранится готовая курица в холодильнике?
Три или четыре дня в закрытом контейнере. Что приготовил в воскресенье на обеды, можно есть примерно до среды.
