Quantas calorias tem o idli sambar?
Um prato de idli sambar, dois idli com sambar, tem cerca de 190 kcal.
Porção
Pra queimar isso
Idli são bolinhos redondos de massa fermentada de arroz e lentilha preta, cozidos no vapor até ficarem macios e esponjosos. Vêm com sambar, um ensopado ralo de lentilha, legumes e tamarindo, e normalmente chutney de coco.
Um prato tem 190 kcal, com 36 g de carboidratos, 8 g de proteína e só 2 g de gordura. No vapor não vai óleo no idli, e o sambar é quase só lentilha e legume.
É café da manhã no sul da Índia inteiro. Leve, quente e fácil de repetir, que é o plano na maioria das manhãs.
Dicas
- 1Repita o sambar em vez do chutney, ele é o mais leve.
- 2Vá com calma no ghee ou no gunpowder com óleo se oferecerem.
- 3Coma um terceiro idli se estiver com fome, eles são pequenos.
É só digitar
um prato de idli sambar
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Perguntas
O que é idli?
Um bolinho cozido no vapor feito de massa fermentada de arroz e urad dal, uma lentilha preta.
Idli sambar é saudável?
É um dos cafés da manhã indianos mais leves, cerca de 190 kcal por prato com 8 g de proteína e quase nada de gordura.
O chutney de coco soma muito?
Mais que o sambar, porque coco é gorduroso. Uma ou duas colheres tudo bem, uma tigela inteira soma.
Quantas calorias têm dois pratos de idli sambar?
Cerca de 380 kcal.
Por que a massa do idli é fermentada?
Fermentar de um dia pro outro faz a massa crescer e dá ao idli a textura macia e aerada e o gosto levemente azedo.
