Ile kalorii ma ciecierzyca?
Porcja ugotowanej ciecierzycy ma około 246 kcal.
Porcja
Żeby to spalić
Porcja ugotowanej ciecierzycy to około 246 kcal, 13 g białka i 41 g węglowodanów. Tłuszczu tylko 4 g.
Z puszki czy z suchej, po ugotowaniu wychodzi podobnie. Puszka jest po prostu szybsza, wystarczy ją przepłukać.
Ciecierzyca robi z sałatki prawdziwy posiłek, a upieczona z przyprawami chrupie jak przekąska. Z niej robi się też hummus i falafel.
Porady
- 1Upiecz ją z papryką wędzoną zamiast sięgać po chipsy.
- 2Dorzuć pół puszki do sałatki, będzie obiad zamiast przystawki.
- 3Zrób curry z ciecierzycą i warzywami na kilka dni.
Skąd to pochodzi
Ciecierzycę udomowiono około 10 000 lat temu na terenie dzisiejszej południowo wschodniej Turcji, na niewielkim obszarze, gdzie do dziś rośnie jej dziki przodek, Cicer reticulatum. Należała do pierwszej fali rolnictwa na Żyznym Półksiężycu razem z pszenicą, jęczmieniem, soczewicą i grochem, a stamtąd rozeszła się na wschód do Indii i na zachód wokół Morza Śródziemnego.
Skąd pochodzi nasze jedzenie? · Źródło: PLoS ONE via PubMed Central, Genetic Relationship in Cicer Sp. (Hebrew University of Jerusalem)
Po prostu to wpisz
pół puszki ciecierzycy
W Caltype wpisujesz, co było na talerzu, jak wiadomość do znajomego, a aplikacja liczy to za ciebie. Bez ważenia i bez szukania w tabelkach.
Udostępnij
Pytania
Ile kalorii ma pół porcji ciecierzycy?
Około 123 kcal.
Ile białka ma ciecierzyca?
Około 13 g w porcji ugotowanej.
Ciecierzyca z puszki ma więcej kalorii?
Nie, po odsączeniu jest bardzo podobna do gotowanej w domu.
Czy ciecierzycę z puszki można jeść bez gotowania?
Tak, jest już ugotowana. Najpierw przepłucz ją na sitku, zejdzie wtedy część soli i skrobiowego płynu.
Co to jest aquafaba?
To płyn z puszki ciecierzycy. Ubity pieni się jak białko jajka, dlatego robi się z niego wegańskie bezy i musy, a kalorii ma bardzo mało.
