Tempeh vs tofu
100 g tempeh har rundt 260 kcal, en blokk fast tofu på 150 g har 216. Tofuen har 44 kcal mindre, selv om porsjonen er større.
Forskjellen
44 kcal
Samme vekt: 100 g av hver
Tempeh er hele soyabønner som er gjæret og presset sammen, så den er tettere og har mer fett. Tofu er laget av soyadrikk og har mer vann i seg.
Per 100 g er tofu rundt 144 kcal mot tempehens 260. Til gjengjeld har tofublokken 26 gram protein, tempehporsjonen 19.
Begge suger til seg marinade. Stek dem sprø i panna, og mål oljen, for den teller fort.
Bare skriv det
I Caltype skriver du det du har spist som et notat til deg selv, så blir det telt for deg. Ingen kjøkkenvekt, ingen leting i lange lister.
Spørsmål
Hvilken har mest protein?
Per porsjon tofuen: 26 gram i en blokk på 150 g mot 19 i 100 g tempeh.
Hvor mange kalorier er det i 100 g tofu?
Rundt 144 kcal for fast tofu.
Hvor kommer tempeh fra?
Fra Indonesia, der den er hverdagsmat.
