Ris vs quinoa
En tallerken kokt ris på rundt 200 g har 260 kcal, en kopp kokt quinoa på rundt 185 g har 222. Quinoaen har 38 kcal mindre, mest fordi porsjonen er litt mindre.
Forskjellen
38 kcal
Samme vekt: 100 g av hver
Gram for gram er de nesten like: kokt ris rundt 130 kcal per 100 g, kokt quinoa rundt 120. Quinoa har litt mer fett og protein, ris litt mer stivelse.
Quinoa har 8 gram protein per kopp mot 5 i en tallerken ris. Det er ikke mye, men den metter litt lenger i en salat.
Velg den som passer til retten. Ris til curry og wok, quinoa i en salatbolle til lunsj.
Bare skriv det
I Caltype skriver du det du har spist som et notat til deg selv, så blir det telt for deg. Ingen kjøkkenvekt, ingen leting i lange lister.
Spørsmål
Er quinoa sunnere enn ris?
De er bare forskjellige. Kaloriene ligger nær hverandre, quinoa har litt mer protein.
Hvor mye protein er det i quinoa?
Rundt 8 gram i en kopp kokt quinoa.
Kan jeg bytte ut ris med quinoa?
Ja, de fleste retter funker fint med begge. Smaken er litt mer nøtteaktig.
