Quante calorie ha una manakish?
Una manakish ha circa 450 kcal, con 55 g di carboidrati.
Porzione
Per smaltirlo
La manakish è una focaccia tonda del Libano e del Levante, cotta con un condimento sopra. La classica è con lo za'atar, un mix di timo selvatico, sommacco e sesamo sciolto nell'olio d'oliva. L'altra preferita è col formaggio akkawi fuso.
Una fa 450 kcal, con 55 g di carboidrati, 21 g di grassi e 10 g di proteine. L'impasto sono i carboidrati, l'olio d'oliva quasi tutti i grassi.
A Beirut è la colazione del forno sotto casa, piegata nella carta e mangiata camminando. Pomodoro, cetriolo e menta dentro quasi non contano.
Consigli
- 1Chiedila arrotolata con pomodoro, cetriolo e menta.
- 2Solo za'atar è più leggera di metà za'atar e metà formaggio.
- 3Accompagnala con un tè, non con una seconda manakish.
Scrivilo e basta
una manakish allo za'atar
Su Caltype scrivi cosa hai mangiato come se mandassi un messaggio, e il conto lo fa lui. Niente bilancia, niente ricerche infinite.
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Domande
Cos'è la manakish?
Una focaccia del Levante cotta con un condimento sopra, quasi sempre za'atar e olio d'oliva, oppure formaggio.
Cos'è lo za'atar?
Un mix di timo selvatico essiccato, sommacco, semi di sesamo e sale. Si mescola con l'olio d'oliva e si spalma sull'impasto.
La manakish al formaggio ha più calorie?
Di solito sì, perché il formaggio porta più grassi di un velo di za'atar e olio. Il numero qui è per una tipica.
Quante calorie hanno due manakish?
Circa 900 kcal.
La manakish si mangia a colazione?
Sì, in Libano è la colazione classica, presa calda al forno.
