Quante calorie hanno le kjøttkaker?
Un piatto di kjøttkaker con sugo e patate ha circa 450 kcal, con 25 g di proteine.
Porzione
Per smaltirlo
Le kjøttkaker sono le polpette norvegesi, più grandi e più piatte delle polpette solite, rosolate e poi cotte nel sugo scuro. Arrivano con patate lesse, spesso con purè di piselli o cavolo alla crema e marmellata di mirtilli rossi.
Un piatto fa 450 kcal, con 28 g di grassi, 25 g di proteine e 25 g di carboidrati. La carne macinata porta le proteine e quasi tutto il grasso.
Il sugo si fa con burro e farina, quindi vacci piano col mestolo. I mirtilli rossi aggiungono un po' di zucchero.
Consigli
- 1Falle con macinato magro.
- 2Il sugo sulla carne, non annegarci le patate.
- 3Riempi metà piatto con piselli o cavolo.
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kjøttkaker con patate e sugo
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Domande
Cosa sono le kjøttkaker?
Polpette norvegesi di carne macinata, schiacciate e cotte nel sugo scuro.
Che differenza c'è con le polpette svedesi?
Sono più grandi e più piatte, e si cuociono nel sugo scuro invece di essere servite con una salsa alla panna.
Quante proteine hanno le kjøttkaker?
Circa 25 g a piatto.
Cos'è la brun saus?
Il sugo scuro norvegese: burro e farina tostati in padella, poi si aggiunge il brodo.
Quante calorie hanno due piatti di kjøttkaker?
Circa 900 kcal.
