Quante calorie ha il flæskesteg?
Un piatto di flæskesteg con patate, cavolo rosso e sugo ha circa 800 kcal.
Porzione
Per smaltirlo
Il flæskesteg è l'arrosto di maiale danese con uno spesso strato di cotenna croccante sopra. È il cuore della cena della vigilia di Natale, con patate lesse e caramellate, cavolo rosso e sugo scuro.
Un piatto fa 800 kcal, con 40 g di proteine, 46 g di grassi e 55 g di carboidrati. Nella cotenna c'è quasi tutto il grasso, le patate portano i carboidrati.
Le patate caramellate cuociono in zucchero e burro, quindi contano più di quelle lesse. Il budino di riso con salsa di ciliegie dopo cena è un numero a parte.
Consigli
- 1Un pezzo di cotenna, non tre.
- 2Alterna le patate lesse a quelle caramellate.
- 3Abbonda col cavolo rosso, è il lato leggero del piatto.
Scrivilo e basta
un piatto di flæskesteg con patate e sugo
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Domande
Cos'è il flæskesteg?
Arrosto di maiale, di solito lonza o coppa, con la cotenna incisa perché diventi croccante.
Quante calorie hanno due piatti?
Circa 1.600 kcal, che alla vigilia di Natale non è strano.
Il flæskesteg ha tante proteine?
Sì, circa 40 g a piatto.
Cos'è un flæskestegssandwich?
Arrosto di maiale, cotenna, cavolo rosso e sottaceti in un panino. Si vende nei chioschi di hot dog e ai mercatini di Natale in Danimarca.
Quando mangiano il flæskesteg i danesi?
Soprattutto alla vigilia di Natale, e come arrosto della domenica d'inverno.
