Quante calorie ha il jamón ibérico?
Un piatto da tapas di jamón ibérico ha circa 190 kcal, con 15 g di proteine.
Porzione
Per smaltirlo
Il jamón ibérico è il prosciutto crudo dei maiali neri iberici della Spagna. Il migliore è il bellota, da maiali ingrassati con le ghiande, e stagiona per anni prima di essere tagliato sottile a mano.
Un piatto da tapas fa 190 kcal, con 15 g di proteine, 14 g di grassi e niente carboidrati. Il grasso venato dentro è quello che si scioglie sulla lingua.
È ricco, quindi un piattino rende tanto. Pane e vino attorno si sommano più in fretta.
Consigli
- 1Mangialo piano e a temperatura ambiente, ne vorrai meno.
- 2Accompagnalo con pomodoro o melone invece del cestino del pane.
- 3Un piatto da dividere per tutto il tavolo.
Scrivilo e basta
un piatto di jamón ibérico
Su Caltype scrivi cosa hai mangiato come se mandassi un messaggio, e il conto lo fa lui. Niente bilancia, niente ricerche infinite.
Condividi
Domande
Il jamón ibérico ha carboidrati?
No, è carne, grasso e sale.
Quante proteine ha il jamón ibérico?
Circa 15 g in un piatto da 50 g.
Cosa vuol dire bellota?
Ghianda. Il jamón ibérico de bellota viene da maiali liberi nei pascoli di querce, che mangiano ghiande prima della macellazione.
Bisogna togliere il grasso?
Quasi tutti gli spagnoli lo lasciano. Porta gran parte del sapore, ed è anche dove stanno quasi tutte le calorie.
Quante calorie hanno 100 g di jamón ibérico?
Circa 380 kcal.
