Quante calorie ha la steak frites?
Un piatto di steak frites ha circa 900 kcal, con 45 g di proteine.
Porzione
Per smaltirlo
La steak frites è una bistecca in padella con una montagna di patatine accanto. Ce l'ha sulla lavagna ogni bistrot in Francia e ogni brasserie in Belgio, spesso con salsa bernese o al pepe.
Un piatto fa 900 kcal, con 45 g di proteine, 52 g di grassi e 60 g di carboidrati. La bistecca porta le proteine, le patatine quasi tutti i carboidrati e una buona parte del grasso.
La salsa non è in quel numero. In Belgio le patatine arrivano con la maionese, e un cucchiaio aggiunge 100 kcal.
Consigli
- 1Cambia metà patatine con un'insalata verde, quasi tutti i bistrot lo fanno.
- 2Chiedi la salsa a parte e intingi, non versare.
- 3Scegli un taglio più magro come la bavette invece di un'entrecôte grassa.
Scrivilo e basta
steak frites con un po' di bernese
Su Caltype scrivi cosa hai mangiato come se mandassi un messaggio, e il conto lo fa lui. Niente bilancia, niente ricerche infinite.
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Domande
Quante proteine ha la steak frites?
Circa 45 g a piatto, quasi tutte dalla bistecca.
Quante calorie aggiunge la maionese?
Un cucchiaio di maionese fa circa 100 kcal, quindi un piatto con un cucchiaio accanto arriva a circa 1.000.
La steak frites è francese o belga?
La rivendicano tutti e due. In Francia c'è in ogni bistrot, in Belgio le patatine si friggono due volte e si servono con la maionese.
Che taglio di manzo si usa per la steak frites?
Spesso entrecôte, bavette o onglet. L'entrecôte è il più grasso, la bavette il più magro.
Quante calorie hanno due piatti di steak frites?
Circa 1.800 kcal, se dividete il tavolo e non il piatto.
